cookpad.com 自分で書いておいてすっかり忘れていた、 ご飯を炊いた後にクッキングペーパーを敷いて 洗った卵を乗せておくと温泉卵が出来るのを。。。 久しぶりに作ったら上手く行った。 うちはガス炊飯なので火が切れた後に乗せる。 電気炊飯の場合はスイッ…

macrobiotic-daisuki.jp 上記は小豆、りんご、白みそ、昆布で作るのですが 私はこれに本みりん（「みりん風」とかの偽物は駄目）を結構投入します。 （玄米甘酒なんかでもいいと思う） 本みりんはかなり甘く味が付いて、りんごはもう煮込むのでバラバラに解…

海外にはグルテンフリーミックスが売られていて、 アメリカのお菓子の本はその粉を使ったレシピとなっている事が多い。 けれど粉の個人輸入というのは何故か物凄く高くついてしまう。 前回書いた、米粉に増粘剤を配合してパンを焼くのは 何も入れずに焼いた…