日記

建物の値段を求める計算式とは

不動産を手放し、確定申告をする時の事だ。 申告書に計算書を添付しなくてはならぬのだが、その計算には 土地の値段と建物の値段を分けて記入する様になっている。 海外の物件は値段が別に記載されている。 しかし。。 日本の物件について不動産屋さんに問う…

楽天カード 092から始まる番号でオペレーターまで繋がりたい時は

楽天カードに不具合が起きたので、ホームページにある番号に電話をかけたが 一日中繋がらなかった。 092-474-6287である。 0120から始まる方は携帯からかけると金額がかかるかどうか不明だが、092の方はかけ放題の携帯の人に限っては無料ら…

屈辱の口座開設

最大手銀行の近くの支店に口座を開くべく伺った。 ネットでやったのだが、他の支店に口座を持っているからという理由で却下されたのだ。店舗へ行けとある。 今まで複数の銀行の口座開設をネットでやってきたが、この銀行が一番難関だった。 自撮りするのは普…

ハワイ ホテルコンドミニアムの未来とは

昨日知らないハワイの不動産屋さんからお手紙が届いた。 時々ニュースレター等が届く。 嫌ね、どこから個人情報を、とか思うが、複数のところから届く。 いつもならすぐ捨ててしまうが、気紛れにふと開けてみると「今は売り時、さぁお世話します!」みたいな…

不動産業とは

最近自分語りばかりですみません。 それしかできないものですから。。 海外の不動産なんですが、ハワイのコンドミニアム。 これがですね。。 普通でもそんなに収益はありません、コンドミニアムって。 自分でよく行く方ならば持つメリットはもちろんあります…

激昂型母親メリー氏と娘のジュリーさん

珍しくミーハーな話題ですが、ジャニーズの件では被害者の方は本当にお気の毒にと思うのですが、ジャニーズとかそのタレントには全く興味がありません。 なのでよく知らないのですが、ニュースのジュリーさんのお手紙文面には激しく反応しました。 はい、私…

全粒粉スペルト小麦のバナナブレッド

久しぶりにバナナブレッド。 以前は油脂無しで焼いていたが、子供其の壱が生地の油感が好きらしく オリーブオイルを入れてみた。 小麦粉は体に悪いと総攻撃を受けているが、古代小麦ならば まぁそう悪くないのでは、という感じ。 (品種改良が進んだ小麦が良…

不動産のお勉強

www.youtube.com 大分前にワンルームマンション買って節税しませんか?という電話が かかってきた。 当時は意味がわからなかったが、要するに減価償却分で収入を 低くするのかな?という?感じ。 しかし上記のチャンネルを見ると、ワンルームマンションは 値…

相続のお勉強

www.youtube.com このYouTubeチャンネルはとても分かりやすい。 税理士の口調がBSのTVショッピング社長によく似ているので 笑ってしまうのだが、流石元税務署員。 恐るべし税務署。 乗り込まれた人から話を聞くと本当に怖い。 「動くな!!」と言われ…

生米パンピザ

大きいフライパンの大きさ 〇玄米1,5合を八分についた物 白米の場合200g程度(ササニシキ、つがるロマン等さらっとしたタイプ) 水に2時間以上漬けておき、ざるで水を切る。 〇イースト(できれば乳化剤が添加されていないもの)4,5g (予備発酵…

棺おけの中には何を入れてもらいたい?

棺おけの中には。。。 私は自分の子供が小さい頃描いた絵とか、コピーしていれてもらいたいです。 気に入った物が何点かあるので。 花とか、要りません。 窓の無い棺おけ、遺影無し、親戚も来ないで。 焼き場へ直行だ。あっさり終わってくれ。 断捨離という…

イーストの扱い失敗とか植物性プッチンプリンとか

今日イーストの予備発酵で失敗した~。 ぬるま湯にイーストを入れるのに、忘れていて水に投入! じゃ、このまま電子レンジで少し温めちゃえとか思ってやったんですけど もうダメ。 パンが膨らまない。イーストの香りも消えた。 しょうがないのでまた新たに予…

生米蒸しパン BPじゃなくてイーストで。

17cmパウンド型(小)でピッタリ! 市販のパウンド敷き紙ではなく(蒸すには向いていない) テフロンの繰り返し使えるタイプが剥がしやすいので〇。 BPで作ると臭いが良くなく、私は駄目なのでイーストで作ります。 〇玄米1,5合を八分についた物 白米の…

ナイトバード

www.youtube.com 美しくて天使みたいな人。 乳癌を患いパートナーから離婚を切り出され、絶望の中 転移して6カ月の余命宣告を受けるもこうやって舞台に立ち 世界中の人々を歌で癒す。 私ならちゃぐちゃになって、周りに迷惑をかけまくるところでしょう。 こ…

ソルビタン脂肪酸エステル(ドライイーストの乳化剤)

ソルビタン脂肪酸エステルは、水生生物には発がん性が認められ、 ヒトには発がん性を分類できないとある。 またパンのイーストならば焼成の段階で、熱で消失するとの事。 量的に言ってもさほど気にする必要は無いかもしれない。 しかし単に気分的に、いやー…

アリサン 乳化剤不使用 ドライイースト

(アリサン)ドライイースト(瓶) 114g※モラセス培養(HZ)価格:1,102円(税込、送料別) (2023/6/30時点) 楽天で購入 普段は香りの良いインスタファームイーストを愛用していたのだが、 最近手に入りにくくなった。 それに乳化剤のソルビタン脂肪酸エステル…

旅館の青梅再現

子供の頃泊まった旅館で 机の上に柔らかく漬けた青い小梅に爪楊枝が添えてあり、 一緒にお砂糖の壺が備えられていた。 青い小梅にお砂糖を付けて食べて下さいという感じで それがとても美味しくて大人になるまでずっと覚えていた。 今年それを再現してみたの…

生米パンは米粉パンより経済的

さてつらつら考えますに、 パン用米粉ミズホチカラの場合5㎏ですと 楽天で送料抜きで3510円位。 これよりお米5㎏のお値段の方がお安いです。 そりゃそうですよね。粉にする過程が無いんですから。 高めの無農薬のお米でも3500円しない物もあり、 …

生米ロマン コーンスターチは成型(焼成)パンに

そう、表題はタモリサクミさんの「米粉はロマン」のパクリです。 タモリサクミさんは、お米蒸しパンにコーンスターチを配合すると 膨らみは良くなるけれど、生地が硬くなるとお書きになっていた記憶があります。 普通のお米食パンや蒸しパンにコーンスターチ…

生米パン コーンスターチ入れる?入れない??

生米パンの食パンを作る時はコーンスターチを入れない。 でも丸パン等の成型パンを作る時よく配合されている。 お米パンの本を出している方は、 蒸しパンの場合コーンスターチ配合の方がよく膨らむが 配合しない物に比べて生地が硬くなる様だと書いてあるが…

サイリウムハスク 生米パン

www.youtube.com ↑こちらの分量が一番やりやすいと思う。 生地が少し軽くなるかと思い、コーンスターチも配合してみた。 クラストが硬く、フランスパン風に仕上がったので サバサンドやバインミーサンドに向くと思う!! 焼き色がなかなか付かなかったので高…

不思議naかんぽ 宝くじみたい。

entabe.jp 今日もちもち抹茶6Pチーズというのを発見し 買ってみました。 これはもはやチーズではない。。なんじゃコレ? プルプルの和菓子食感。 小豆の風味も感じます。 デザート系6Pチーズと言うとフツーのチーズにフルーツが混ざっているだけで 別に美…

美味しい有機レーズン

レーズンって油脂が使われているのは嫌だし なるべくオーガニックが良い。 今まで色んな店で有機レーズンを試してきたけれど パサパサしていたり硬かったり、付け根の枝がいっぱいついていたりして 美味しいものが無かった。 今回アリサンのものを試したとこ…

葬祭ディレクターとは

壇蜜さんが和菓子屋さんを開業しようとしていた時 パトロンが亡くなり、その時に葬儀の仕事への興味が沸き、 そういう学校へ通って勉強しシースルーの色っぽいブラウスで面接を受け 葬儀社に合格したと聞いた。 患者が亡くなれば病院に急行し、その後漫画喫…

葬儀社は進化していた。恐るべし。

葬儀社とは葬儀をしてくれるだけと思っていたが、 調べる内に他に色々やってくれる事を知った。 例えば終活サポート。 家財整理不用品処分 相続相談 遺言書作成 お葬式事前相談 これ等は非常に気になっていたところ。 法的な相談にも乗ってくれる模様。 一人…

生米パンには、ササニシキかつがるロマンだ!

今までは家にあるミルキークイーンで生米パンを作っていたのだが、 お餅みたいにもっちんもっちんしてしまう。 もう少しどうにかならぬかと、無農薬つがるロマンを買ってみた。 無農薬 米 青森県産 つがるロマン 幸の米農園 【荒関さんの無農薬つがるロマン5…

コロナ以降の葬儀事情

超高齢の者がコロナに罹ったので、駄目だった場合に備えて 葬儀についてネットで調べてみた。 家族葬で、大体50万円位の様。 昔は何かとオプションが色々用意され派手だったが 今はコロナの事もあり少人数でも嫌がらず、簡単な式でも 葬儀社は来来という感…

お米パンにコーンスターチ??

コーンスターチ配合で米粉パン作ってる人 見つけたーーー。 生地を軽くする為?? www.youtube.com これはもう、バインミーだ。 やるしかない。 この方は米粉、ミズホチカラを使っておられるが、 生米でも出来ると思う。 www.youtube.com 上記のバインミーパ…

生米パン用 米の品種

smartagri-jp.com 生米パンに使うお米は、コシヒカリ系だとむっちり出来て、 ササニシキ系だとあっさり仕上がるそうだ。 上記のお米の図を見てみると ササニシキとつがるロマンが一番さっぱりしているとある。 試しに無農薬つがるロマン2㎏を注文してみた。 …

バターや卵を配合する生米パン

www.youtube.com

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