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再現ゴコロ*Copycat Recipes* 

 by*cona´,,・ω・,,`monn*

ウサギ食パンを作ろう!!

なんだか巷ではウサギ食パンが流行っているらしい。 rocketnews24.com 可愛いね。 真似してみようと思ったのですが、型が特注らしい。 以前かっぱ橋のお店に型を頼もうとしたところ、 サイズや角度等詳しく考えるのが面倒で止めてしまった事があるので それ…

NHK世論調査だって。

NHKの世論調査が来た。 「テレビは信用できますか?」 「民放は信じられますか?」 1.信じられる 2.少し信じられる 3.あまり信じられない 4.全く信じられない みたいな四択で。 「信じられる」なんて記入する人いるのかしら!? 私にこんな質問を持って来…

イビスイエローとはるゆたか100の相性は

イビスイエローとは、小麦粉、アセロラパウダー、酵素で出来た フランス製の添加物。 これを粉に対し僅か0,25%入れるとフワッフワのパンに焼き上がり 柔らかさは脅威的にも数日持続し まるでコンビニのサンドウィッチ用食パンの様になる。。。。はずだ…

!!紫芋でコーンブレッドを作った結果

こういう化学反応ものってネットでよく見かけますね。 BPと紫芋は相性が悪いってわかってはいたのですが フレークを消費したかったので。。。 パンなら反応は起きません。 ちなみにパンの場合、紫芋パウダーよりフレークの方が発色が良いです。 以前こういう…

コーンケーキとコーンブレッドの違いとは

oisix話続きます。 コーンケーキというのを買ってみました。 フツーのスポンジにコーンの風味がする。 これは。。。 コーンブレッドではない!! コーンブレッドはコーンフラワーが使われているけれど コーンケーキはコーンパウダー(コーンスープ的な粉末)…

Lawry's Sloppy Joes Spices & Seasonings!! とoisix話

ローリーズのスロッピージョーミックスは数年前まで日本に輸入されていたが 最近は買えなくなってしまった。 スロッピージョーなんて学校で子供の給食に出てくるまで知らなかった料理だ。 子供がこの料理が美味しい言う事でミックス粉を使うようになり 学校…

プロ用おろし金

プロ用銅製おろし金というのを買ってみた。 《新光堂》温故知新和の厨房銅具 手作りおろし金(純銅) 4号【お買上げ金額にて更に割引有★送料無料】価格:4990円(税込、送料無料) (2017/2/6時点) 家庭用のおろし金ですった大根と比べてみると全~然違う。 家…

「プロバイダ責任制限法」

少し前に、医学的に出鱈目な事を書いているまとめサイトについてのニュースを見た。 運営元はそれを認めて今は見れない状態にしているそうだが それでふと思い出した。 私も以前まとめサイトに間違った事を書かれたので削除を求めると 「プロバイダ責任制限…

*美味しかった雑穀パンケーキ  *海外で和菓子を作るには

しあわせパンケーキミックス〜国産十六穀入り〜 200g_雑穀 食物繊維 アルミニウムフリー価格:390円(税込、送料別) (2016/11/20時点) パンケーキミックスは好きで色々よく試すのだが ママパンの雑穀パンケーキは油脂も入っていなくて なかなか美味しかった…

SMIDGEN PINCH DASHの詳しい量とは

料理の「少々」とか「ひとつまみ」って凄く曖昧だなぁって常々思っていたら サンフランシスコ中心街の裏手にある料理雑貨店で そういう量の計量スプーンを見かけた事があった。 興味深いので このスプーンが正しいかどうかわからないが買って試してみると SM…

良さそうな新刊をご紹介

ケーキイッチ [ 日本サンドイッチ協会 ]価格:1512円(税込、送料無料) (2016/11/6時点) ノルウェーの方ではおめでたい時とかに ケーキ型のサンドウィッチが出されるとは聞いた事があったのですが レシピ本が出た様です。 白崎茶会のあたらしいおやつ 小麦粉…

RECIPE FOREST?? 

レシピを検索していたら自分の削除物がヒットしてしまった。 それも、「RECIPE FOREST」(レシピの森)という変なサイト。 誰がやっているか全く解らないし、 クックパッドのものがそっくりそのまま平行移動されているだけだ。↓ 1位の人気レシピをまとめて検…

サンドウィッチ断面萌え

サンドウィッチの断面が好きで、 アメリカの本を真似て切り口をスキャンするのが好きだったのだが 断面萌えと呼んでいると、なんと現在「萌え断」とか言って ネットや料理教室で流行っているらしい。 流行るとなんか、止めたくなる。 しかし今日ついでに久し…

ミル挽きバニラ

テイラー&カレッジ バニラビーンズグラインダー 12g価格:1296円(税込、送料別) (2016/10/10時点) あらびっくり。 バニラをビーンズだけでなくさやごと挽いちゃうという商品。 クオカやママパンでも売っているけれど、ここが最安値かな。 一寸、欲しい。

パン屋さんのあの味!ミルクフランスのクリーム再現 

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性同一性障害のアイドル SECRET GUYZ

なんだかブレイクしそうなアイドルグループを見ました。 デビューしたての少年隊みたいな衣装で可哀想な感じで、 でもジャニーズ風でも無くて。 ???と思ったのですが、 なんと彼らはシークレットガイズと言う 可愛い元女性の男性ボーカルグループでした。…

帰ってきた宇多田ヒカルさん

私はあまり宇多田ヒカルさんの歌をよく知らないのだが すっかり大人の女性になった彼女を見かけた。 若い時の様な、可愛かったり奇抜な服ではなく 昭和歌謡の人達の様な衣装で凄く驚いた。 髪型は在りし日々のおかぁさまそっくりだ。 昔は昔でファッションも…

一番リーズナブルな無香ココナッツオイル!

私はパンに使うので無香タイプをいつも求めるのですが ココナッツオイルってお高くて 近くのお店では450ml程度で2000円前後します。 もう少しどうにかならないかなと思っていたら たまたま子供其ノ一が教えてくれました!! アイハーブhttp://jp.iher…

楽天本日のお買い物 フードファイターズ

今日はこれが無性に欲しくなった。。。 \MAX56倍★スーパーSALE期間中/パーティーピック 爪楊枝 【あす楽16時まで】フードファイターズ パーティピックbitten Food Fighters set of 12 army men Party pieces兵隊 プラモデル ピック パーティ お料理 お弁当…

ジップロックバキュームと私

今週末相方が海での遠泳大会に参加するとの事で 「帰って来なくても捜索願いは出さなくて良い」と。 了解!! さて、アメリカで買ったシップロックバキュームは お気に入りで手動タイプを使っていたのだが 専用袋を使い切ってしまった。 ジップロック バキュ…

東京五輪ってどうよって思っていたけれど

薄っぺらい紙で蚊を叩こうとして 親指にヒビの入ったコナモンです。 さて、日本でオリンピック開催というのには 震災があった事だし 復興の方が大事なのにという印象からあまり賛成できないでいたのです。 コナモン家には数年来テレビも無いし、 五輪エンブ…

検索からのアクセス

アクセス解析なんて殆ど見ないのですが、 久しぶりに覗くと こちらのブログへのアクセス元検索に 「クックパッドのアイコンがヤフートップページから消えた」という意の言葉が ずらっと並んでいるのに気が付きました。 私は全く知らなかったので、少し前の事…

機内食は結構好き

機内食。。。 それはコンパクトに収められている。 トレイの中に完成されていて、見た目も可愛い感じ。 現在はメラミン食器っぽいけれど(エコノミー) 昭和は陶器だったりした。 今子供其ノ弐が学会で海外に行っている。 シンガポールエアだそうで、ここの…

イースト話

最近雑穀が好きで、 レシピの本にひえ粉とりんごジュースのカスタード、というのが載っていたので 作ってみた。 しかしなんか。。。。 仏壇の味がした。 この気持と感覚を解って頂けるだろうか。 ヒエ粉を煮た事がある方が居られるであろうか!?!?(涙) …

Wソフト風 生食用キメの細かい食パン

スーパにある食パンってとてもとても柔らかい。 でも何が入っているのか知るのが恐ろしくて原材料欄は見ない。 で、似たパンを家で焼こうと思う。 しかし最近クラムの内層が粗くなってきて結構悩んでいた。 ググってもあまり出てこない。 ストレート法ではな…

大豆と玄米のベジミンチ

外人さん向けスーパーで、いつもと違う大豆たんぱくを見かけました。 大豆と玄米のベジミンチ 130g【楽天24】【あす楽対応】価格:345円(税込、送料別) (2016/7/24時点) どこが違うかと言うと、玄米粉が配合されているのです。 食感も普段の物よりひき肉に…

シャーベットメーカー Squeezy Frozen

昨日中華街に用事があり 新しく出来たおみやげ屋さんのATMを利用したら その脇にこんなものが置いてあり、 シャーベットメーカー Squeezy Frozen宅配便送料無料価格:1280円(税込、送料無料) (2016/7/23時点) 。。。。買ってしまいました。 容器を冷凍して…

型離れの良いパン型

バーガーバンズの型は今までいくつか買った事はあるのですが どれもこれもくっつくのなんの。。。 加工されていないのではがすのが大変で、 パンがボロボロになってしまうのです。 しかし今回、何も塗らなくてもパカっと美しくパンが取り外せる型に出会いま…

テレビ番組のヤラセと演出の境界線とは ヤフーニュースより

headlines.yahoo.co.jp テレビ業界も不況で予算が少なく、また 「いわゆる素人に対しては、昔も今もテレビマンは常に “上から目線”という印象はぬぐえません」とあります。 私に起こった一連の事で、テレビというのは 本当に「ネット上や一般の人なんてどの…

テレビはいつまで経ってもこういう風。TBSヤラセ疑惑 ヤフーニュースより

headlines.yahoo.co.jp yarase これが事実なら、テレビというのはこういう事が横行しているのだなと感じます。 私の場合も、私でない人がさも私であるかの様に作られた番組コーナーでした。 テレビの多くがこういう造りで構わないという世界ならば 私の一件…

Tポイント募金

docs.donation.yahoo.co.jp Tポイントで募金っていうの、見かけたので やってみました。 募金先は自分で選べます。 セゾンの永久不滅ポイントでも以前やっていた様な。 募金、スタバやコンビニでもやっていますね。 。。。。。。。。。。 自分のお家も、こう…

青いトマト

昨日、地元の野菜も扱うファミマで青いトマトを見た。 袋にたくさん入って300円もしない。 何かの本で見た、青いトマトの料理。。。。 ググってみると、煮込み、ピクルス、チャツネ、ジャム等が向くそうだ。 とりあえずピクルス。。。 硬くてとても美味し…

業務用マヨネーズとは

先日某有名なグルメバーガー店に行った時、 マヨネーズはどこのものか聞いてみた。 「業務用です。」と言う事で、 しかしコンビニもののサラダとかもそうなのだが 業務用のマヨはキューピーでもないし味の素とも違う。 これは。。。?? ググッてみると、ロ…

ここへ来て思うこと

ここはあまり読んでいる方もいないと思いますが、一寸書いてみます。 最近頂いたれぽ上げ以外はすっかりクックパッドから離れていたので 色々起こった事は全く知らなかったのですが、 フォロワー数(昔は読者と呼んでいたけれど、今風にされてしまい)が シ…

実録 焼きヨーグルト事件 番外編 (電子書籍無料閲覧版)

実録 焼きヨーグルト事件 番外編

実録 焼きヨーグルト事件 番外編 - *cona´,,・ω・,,`monn* 本編もよろしく。 本の方に入れなかった文章を ここに載せておきます。↓ 理由は。。。 最下段に書いておきます。 下記の事件を目撃してくれていたメンバーさん達が 私が把握している以外にも居ら…

NHK マサカメTV 訂正謝罪文の件

http://conamonn-connnamonn.hatenadiary.jp/entries/2015/11/28 以前NHKの「マサカメTV」が焼きヨーグルトについて間違った放送し それに対し指摘をして番組HPに訂正謝罪文を載せてくれた事がありまして。 ここにはまだ書いていなかったので、載せておきま…

リーヒンムイ(干し梅)

リーヒンムイは大好きなのですが、 パウダータイプの物ってなかなか国内では手に入らないのです。 ハワイに行った時に数種類買いだめする。。と言った感じ。 先日子供がチョココーティングされたマシュマロをチンして柔らかくし食べた時の事。 一口食べた時…

やはり最近のクックパッドはちぐはぐで変だった。クックパッドで内紛のニュース

news.yahoo.co.jp 私はクックパッドからは離れているのでよくは知らないが 知り合いから聞いたところによると 海外サイトや買収先のサイト等がそっくり消えてしまっているものも あるそうだ。 お知らせメールによると 最近は風水で、昨年は毎日ラッキーフー…

コンビニのサンドウィッチも怖いと思っていたがやっぱり怖い。

ameblo.jp サンドってだいたい既成の食パンで出来ているから 良くない物が一杯です。 フランスパン(これもコンビニのはショートニング入りでしょう) のカスクートの方がいい。。。ですが、 ハードブレッドになんとラードを入れているパン屋さんも有り。 買…

サブウェイのパンもショートニング入りだった。

amebl 上記のサイトで、 サブウェイのパンの事知りました。 ホワイト…ショートニングを使用 セサミ…ショートニングを使用 ウィート…ショートニングを使用 ハニーオーツ…ショートニングを使用 フラットブレッド…アメリカで作られ日本へ輸入。 使用している植…

そうだよね。

hitode99.hatenablog.com そろそろ*実録*焼きヨーグルト事件をupするつもりですが (遅くなっちゃってゴメンね。) 本当にこの絵の如くちゃぶ台をひっくり返したい毎日です。 えぇ、えぇ、色々ありまして。。。。 言いたい事言えないって。。。嫌ね。(←な…

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