www.youtube.com ずっと気になり、最近ウィキペデア等で調べていた。 薮下監督は、今本の編集者をやっているのか。。 懐かしすぎる。YouTubeに記録として残している方が居た。↑↑ ameblo.jp ブログに書いている方も居る。 最後作品２本セットにしないで電車の…

庭にボケの実が沢山生った。 りんご以上に固い実。 検索すると食べられるらしい。って、皮をむくのが硬くて大変だった。 ブドウのシロップで煮てコンポートにした。 でもなんか。。。 仏壇の風味がするの。 冷凍したら鼻に抜ける仏壇の香りは無くなって、 と…

楽天のネットスーパーで見つけてたまたま購入。 今までの米粉パンというと生食ではもちもち重くてねちゃねちゃするし、 真空パックタイプはカッチカチなので要トースト。 トースト用はそれなりに美味しいけれど 小麦粉の食パンみたいなソフトで軽い米粉パン…

人参ケーキと言うと、普通生の人参をすりおろしてケーキ生地に投入する。 私はそれが許せない。 出来上がりが、生臭いのである！！！ だが大抵というか、全部のレシピがそうだ。 こんな美味しくないものが人参ケーキなのか？ 誰か教えてくれ。 私は人参を凄…

コーギーが居なくなってから早１０年以上経った。 犬、犬が飼いたい。。 介助犬になりそこねた子でも譲り受けるかと思い、子供其の壱に言った。 「チェリーのとこで聞いてくるわ。」 チェリーとは駅前で介助犬の啓蒙、寄付運動をしている人達が連れている 介…

これを見て仰け反ってしまった。 亜麻仁油を数年間使用していたのに。。 フィッシュオイルも安い原料、既に酸化した脂を使っていたか。 酸化していないものも体に入ると即酸化、か。。 そうだよね、産業が大き過ぎると本当のところはもみ消されてしまう。 相…

これ前にもお話したかもしれないんですが、 これから介護が始まる方、良かったら参考にして下さい。 本当に知識のないまま田舎からやってきた義理母の世話をやり始め 払わなくても済むものを払い続けてしまったのです。 一つ目は、彼女は気がハッキリしてい…

最近新しい銀行口座を作ろうと思い、出来たばかりの銀行など２つ口座を開いてみた。 するとどうだろう。。 スマホのみで口座が作れる様になっていたというのはまぁ時流であろう。しかし。 IDもパスワードも無いよ？ 顔認証？？？それだけでログインするの？…

だい～ぶ放置している状態のこのブログ、 でも時々閲覧数１００増えた単位でお知らせが来て本当にびっくりしているのですが、 見て下さっている方がいらっしゃるなんて驚きです。 独り言状態ですのに、有難う御座います。 さて今日も、何の足しにもならない…

近くの、紀伊国屋的スーパーに白い玉ねぎが売っていた。 これは生で食べても辛みが少なく、サラダなどに良いそうだ。 買ってみると確かにえぐみが無い。 白いたまねぎ/雪景色/10kg/S～Lサイズ/北海道丘珠産【送料無料】価格：3977円（税込、送料無料) (2022/…

以前なら諦めていたであろう、買い物の失敗。 しかし楽天のあんしん保証に２回助けられた。 １度目は、インドの可愛いデザインのお弁当箱。 届いてみたら中は塗料の臭いが酷く、とても食品など入れられない。 しかし販売店はとりあってくれず 最後は音信不通…

最近東京電力のHPがリニューアルされて、更新時なので覗いてみた。 電話もかけて色々伺うと、ネット上でどのプランが合っているか色々試せると言う。 なので記入して結果を見てみると。。 現在はプレミアムプラン。もし現在の電気代が１５０００円～２０００…

舞茸の強力なたんぱく質分解酵素マイタケプロテアーゼの力で肉をやわやわにする漬け汁、すごかった……。https://t.co/wgC1kdw32Y pic.twitter.com/TPEZsrnnqo — デイリーポータルZ (@dailyportalz) 2021年11月5日 この記事がツイッターで流れてきたので実験し…

アマゾンでやさいの焼き菓子という本を買ってみた。 ミニトマトのケーキなんて可愛い。 米油使用というのが良い。米油はパンやお菓子に使うとふっくら仕上がるとメーカーサイトにあった。 加熱で嫌な臭いにはなりにくいし、特に生で摂るなら圧搾製法の物にす…

以前中華街まで北京ダックの冷凍皮を買いに出かけていたのですが 結構なお値段なので同じレベルのものをお家で作ります～。 本当は小麦粉と油脂で作られているらしいけれど、 薄力粉と片栗粉でもっちもちの似た感じに。 cookpad.com 材料(４人分位) ■餅皮 薄…

r.gnavi.co.jp ↑この記事を子供其ノ弐から教えてもらった。 レシピの水分はたこ焼き粉の袋の裏に書いてあるものより １，５倍以上多い。卵も多め。 で、これがカスタードクリーム状にとろとろでとても美味しかった。 最近はちまちま焼くのが面倒なので、邪道…

巷で南極観測隊レシピ、悪魔のおにぎりが話題の様だ。 残り物のごはんにめんつゆ、青のり、揚げ玉を混ぜおにぎりにする。 確かに美味しいがおにぎりではめんつゆ量が多くなるので 減塩するならお茶碗のごはんにちょいとつゆをかけそのまま食べた方が良さそう…

ハードコア弁当 作者: ホイップ坊や 出版社/メーカー: 主婦と生活社 発売日: 2018/02/23 メディア: 単行本（ソフトカバー） この商品を含むブログ (1件) を見る ピン芸人ホイップ坊やさんのハードコア弁当。 SNS映えする綺麗なお料理に辟易している人には 潔…

BEYOND TOFU ↑メーカーサイト 送料込・奇跡のおとうふ ビヨンドとうふセット価格：3218円（税込、送料別) (2018/6/24時点) 近くの紀伊国屋的スーパーでbeyond tohuというヴィーガンチーズを買ってみた。 食感、味、熱した時の質感、 全て海外の物より良いと…

iherbというところでトーストペストリーというお菓子を買ってみた。 しかし。。。 即座にゴミ箱行きとなった。 そのままでクッキー、トーストしてパイっぽく、 「お菓子なアメリカ」というサイトでは americansweets.seesaa.net 凍らせるというアイディアも…

赤いサイロというチーズケーキが人気で 今は売り切れ状態だという話。 食べた人の感想は、シフォンケーキかスポンジケーキ風だそう。 なので似ているレシピはこれだと思うよ。↓ www.buzzfeed.com クリームチーズの代わりにこれを使ってみたいと思っている。↓…

ネットショッピングのポイントと言うと疎いので楽天位しか知らなかったのだが、 最近コッタというサイトでレシピを見ていたら 「こちらを経由すれば楽天ポイントが付く」というウィンドウが出てきた。 www.rebates.jp 楽天のモールらしいが、なんと先日買っ…

米粉パンケーキって腹が立つ程もちもちしている。 もう一寸どうにかならないものかと思っていたら ツイッターで良い米粉の記事を見かけた。 mecicolle.gnavi.co.jp そうだコレだ！ 恐らくスフレタイプで作られているのだろう。 使ったミックス粉は前にも書い…

パナソニックのlaptopが７～８年目。 とうとう差し込みとか繋がり具合とかがおかしくなってきた。 （laptopという言い方を以前知らなかったので、 アメリカの空港で飛行機に乗る前に持ってる？って 聞かれてそれ何ですか？って言った事がある。 向こうは日本…

shop.nagatoya.net 切っても切っても鳥さんとお月さまが出てくる美しい和菓子。 ツイッターで話題になっていたので 海外の人に送ろうかなと。 でも人気でいつも売り切れ。 今日やっと1月１５日以降発送の品の予約が始まったので 注文しておいた。 味はわから…

アメリカンアンティークとかが好きで 結構高価だけれど食器や布、その他飾り物等を今まで買ってきてしまった。 だけど、これが残っても趣味の合わない家族が困るかもって思い初めた。 売るにしても手間だし、適当な値段もわからないだろうし。 （ここ数年、…

cookpad.com 自分で書いておいてすっかり忘れていた、 ご飯を炊いた後にクッキングペーパーを敷いて 洗った卵を乗せておくと温泉卵が出来るのを。。。 久しぶりに作ったら上手く行った。 うちはガス炊飯なので火が切れた後に乗せる。 電気炊飯の場合はスイッ…

macrobiotic-daisuki.jp 上記は小豆、りんご、白みそ、昆布で作るのですが 私はこれに本みりん（「みりん風」とかの偽物は駄目）を結構投入します。 （玄米甘酒なんかでもいいと思う） 本みりんはかなり甘く味が付いて、りんごはもう煮込むのでバラバラに解…

海外にはグルテンフリーミックスが売られていて、 アメリカのお菓子の本はその粉を使ったレシピとなっている事が多い。 けれど粉の個人輸入というのは何故か物凄く高くついてしまう。 前回書いた、米粉に増粘剤を配合してパンを焼くのは 何も入れずに焼いた…

普通のパンに激似の市販（オイシックス）玄米粉食パンに配合されている 乳化剤 ヒドロキシプロピルメチルセルロース（ HPMC）、 これが普通のねっちり米粉パンとは一線を画している素なのではないかというのを 先日書いたが、単品では素人には手に入らぬ。 …