海外食品

アメリカンなロール生地 ふわふわねっとり アップルリング風 中種法

最近シナボン再現に凝っているのですが、 ストレート法ではシナボン風にならないのです。 どうしたものかな。。と思っていたら、ツイッターでアメリカンなリッチ生地に遭遇。 Sweet Strawberry Rolls never tasted this good. Shop the recipe! https://t.co…

トーストペストリー(ポップタルト)とは

iherbというところでトーストペストリーというお菓子を買ってみた。 しかし。。。 即座にゴミ箱行きとなった。 そのままでクッキー、トーストしてパイっぽく、 「お菓子なアメリカ」というサイトでは americansweets.seesaa.net 凍らせるというアイディアも…

ご当地チーズケーキ*赤いサイロ風レシピ発見

赤いサイロというチーズケーキが人気で 今は売り切れ状態だという話。 食べた人の感想は、シフォンケーキかスポンジケーキ風だそう。 なので似ているレシピはこれだと思うよ。↓ www.buzzfeed.com クリームチーズの代わりにこれを使ってみたいと思っている。↓…

(無香)ココナッツオイルのお値段

前回ジップロック袋を乾かすスタンドを買った話を書いたのだが そのお店で私がいつも買うココナッツオイルが1本3680円でびっくり!! 私はいつもここ(子供其ノ壱に教えてもらった)↓で 破格の、1本767円で買っている。。。 個人輸入的なサイトで、…

シーズ ベジタリアンチーズ感想その2

動物原料&乳製品不使用 メルティ・スライス 熟成チェダースタイル シーズ 200g【ベジタリアンチーズ ソイチーズ 大豆チーズ Vegan Cheese sheese】 tt jn価格:1728円(税込、送料別) (2017/7/19時点) ↑モッツァレラは真っ白でしたが、こちらは熟成チェダー…

シーズ ベジタリアンチーズ感想 その一

動物原料&乳製品不使用 メルティ・スライス モッツァレラスタイル シーズ 200g【ベジタリアンチーズ ソイチーズ 大豆チーズ Vegan Cheese sheese】 tt jn価格:1728円(税込、送料別) (2017/7/18時点) モッツァレラタイプ。熱を加えるととても柔らかくなり…

パン用小麦粉について~「春よ恋100」が美味しくなっていた。

パン用小麦ではとにかく色んな銘柄を試して来たけれど やはり食パンにするには「はるゆたか100」が一番美味しいと思ってきた。 しかし病気に弱く量産できないそうなので価格が高い。 強力粉 北海道産 パン用小麦粉 復刻版はるゆたか100 2.5kg ハルユタカ …

NEMO'Sのカットケーキ

お馴染みNEMO'Sのカットケーキ。 http://www.nemosbakery.com/index.html 最初に見たのは大学の売店。 キャロットケーキとかもありました。 市販品なのに、おかぁさんの手作りみたいに簡単にラップに包んであるだけ。 油脂は相~~当!!!配合されていそう…

リーヒンムイ(干し梅)

リーヒンムイは大好きなのですが、 パウダータイプの物ってなかなか国内では手に入らないのです。 ハワイに行った時に数種類買いだめする。。と言った感じ。 先日子供がチョココーティングされたマシュマロをチンして柔らかくし食べた時の事。 一口食べた時…

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