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再現ゴコロ*Copycat Recipes* 

 by*cona´,,・ω・,,`monn*

ココナッツミルクヨーグルト実験

ココナッツミルクでヨーグルトはできるか!?

 

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出来ました。

 

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↑ 水切りして数時間。

味、食感的にはサワークリーム状態。

ココナッツ風味より爽やかさが勝ってます。

 

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ホエーも透明で綺麗。

 

。。。という訳で、

ココナッツミルク100%でも作れるし、

豆乳やミルクで薄めて作っても良いと思います。

 

 

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