再現ゴコロ*Copycat Recipes* 

 by*cona´,,・ω・,,`monn*

BEYOND TOHU*ヴィーガンチーズ

BEYOND TOFU

↑メーカーサイト

 

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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近くの紀伊国屋的スーパーでbeyond tohuというヴィーガンチーズを買ってみた。

食感、味、熱した時の質感、

全て海外の物より良いと思う。

 

味は豆乳に塩を入れた感じだけれど、発酵感もあるし

今までのヴィーガンチーズを全て拒否しまくって来た

子供其の弐もこれならアリだと言う。

 

スパイスソルトをかければ気が付かない人も居ると思う。

噛んだ感じ、口の中で溶けて行く感じ、また熱した場合ピザチーズ風になるところ、

本物のチーズの様に出来ている。

 

またメーカーに尋ねたところ、

冷凍したら生の食感は失われるのでお勧めできないそうだが

冷凍後でも熱した場合は大丈夫だそうだ。

 

お値段は、カットしてあるものより塊で買った方が随分お得。

でも賞味期限がそんなに長くないのでコマメに買いに行かなければならないけれど。

 

植物油脂が入っているので

普通のチーズと比べてカロリーダウンにはならないとは思うけれど、

乳製品を避けている人にはとても良い商品だと思う。

 

少し位変えたからってどういう事もないのかもしれないけれど

出来る範囲で乳、肉の回数を減らすとか

真っ白い小麦を有機のスペルト小麦やその全粒粉に代替えするとか

 

そういう一寸の努力が大切だと。。。。。

 

思いながら、コンビニのスイーツ買ってきたりして~~。

 

コンビニスイーツと言えば、今ローソンで

陶器のスヌーピーボウルに入った物が限定で売っているんだって。

子供其ノ弐があちこち探してくれたのだけれど(サンキュ~)

どこにも無いと言う。

まだ入手していない。

 

もう買えないかな。。。

 

entabe.jp

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トーストペストリー(ポップタルト)とは

iherbというところでトーストペストリーというお菓子を買ってみた。

 

しかし。。。

即座にゴミ箱行きとなった。

 

そのままでクッキー、トーストしてパイっぽく、

「お菓子なアメリカ」というサイトでは

 

americansweets.seesaa.net

 

凍らせるというアイディアも載っていたが

カッチカチで硬いだけだった。

 

子供其ノ弐によるとゲロ甘で凄く飽きるという話であったが

やはりもう流石に買う気は起きないであろう。

 

で、このお菓子をキャラ化した動画を子供其ノ弐に教えてもらったのだが、

これは可愛いので貼っておく。

 

youtu.be

 

iherbでは無香ココナッツオイルがとてもお安く手に入るので

いつもここで買ってます。

http://jp.iherb.com?rcode=MON6712

 

ご当地チーズケーキ*赤いサイロ風レシピ発見

赤いサイロというチーズケーキが人気で

今は売り切れ状態だという話。

 

食べた人の感想は、シフォンケーキかスポンジケーキ風だそう。

 なので似ているレシピはこれだと思うよ。↓

 

www.buzzfeed.com

 

 

 クリームチーズの代わりにこれを使ってみたいと思っている。↓

無香ココナッツオイルで出来ているんだけど

かなりクリチに近い。

 

 

 


 

 

このシリーズはチェダーやハーブとか色々あって美味しそうなんだけれど

試してみたいのがスイートチリ。

 

スイートチリ味チーズケーキもいいかも。

チェダー味でも更に濃厚にできそう。

(赤いサイロはバター風味濃厚と聞く。チェダーの方が似るかもしれない。)

 

いつか、やってみる。

 

(んー、そうだ、牛乳や調整豆乳の水切りヨーグルトでも作れるかも。

こってり感や風味は減ると思うけれど、ダイエット中ならばクリチよりいいかもね。)

 

 

 追記

もし買うなら、植物油脂が入っていない

良心的な原材料で似た感じの品はこれだと思う。

 


 

 

 

↑お値段も130円と凄くお手頃で、しかも美味しい。

で、この店で他に可愛いチーズケーキを見つけた。

 

 


 

 

 


 

 

ね?

 

白くて小さい方のリラックマチーズケーキは個別に買うと

とても頑丈な紙箱に入っていて、

可愛らしいライトブルーのおりぼんがかけてあるので

プレゼント等に良いと思う。

え?宝石が入っているのかな、みたいなルックスのラッピングです。

1個で買っても4個入りセットで買っても1個あたりのお値段は変わらないので

個別包装の方がリボン掛けでステキ。

 

ポイントサイト

ネットショッピングのポイントと言うと疎いので楽天位しか知らなかったのだが、

最近コッタというサイトでレシピを見ていたら

「こちらを経由すれば楽天ポイントが付く」というウィンドウが出てきた。

 

www.rebates.jp

 

 

楽天のモールらしいが、なんと先日買ったばかりのPC会社も名を連ねていた。

ここを経由すればPC等高額なので結構なポイントが付いただろう。

 

と言う訳でお店を見てみたら、私の使うところではoisixがあった。

最大1%だという。

 

他を調べてみると

 

www.pointtown.com

 

ここでは、oisixは通常0.5%だけれど、今はポイントUP中で1.5%付くという。

そしてこちらではヤフーショッピングやヤフオクでもポイントが付くそうだ。

 

皆さんとっくにご存知なのだろうが、私は初めて知ったので

これからは使ってみようと思うが

メールとかが大量に来るので

嫌な方は配信停止にしておいた方が良いと思う。

 

そういえば、GMOでブログを作った時、何故かポイントサイト(GMOポイントとか)

の登録になっていた。

GMOポイントとGMOのポイントタウンとはまた別物らしい。。。

 

。。。。。。。。。。。

 

最近セゾンカードや楽天のポイントで投資の疑似体験が出来るそうだ。

 

投資信託ってよくわからないし、絶対大丈夫そうな会社のものでも

リスクを考えると出来ないので、ポイントで遊びながら投資するのは

勉強になって面白そうだと思う。

 

だけどこれって、慣れたらそのまま現金でも投資してねっていう事なのかな。。

 

米粉パンケーキをフンワリ焼く方法

米粉パンケーキって腹が立つ程もちもちしている。

もう一寸どうにかならないものかと思っていたら

ツイッターで良い米粉の記事を見かけた。

 

mecicolle.gnavi.co.jp

 

そうだコレだ!

恐らくスフレタイプで作られているのだろう。

 

使ったミックス粉は前にも書いた南出製粉所のもの。

 

入れる卵は、

黄身はそのまま入れ白身は硬く泡立ててあとからさっくり足すのだが

白身は規定の倍量にする。←ポイント★

米粉の風味が苦手な場合はバニラエクストラクトを。

 

焼くのに時間がかかり焦げやすいので

大小2枚のフライパンを重ね弱火で5~6分ずつ焼く。

説明書通りよりかなり厚みが出てフンワリする。

型を使ったら上記のお店の物の様に出来ると思う。

 

しかしグルテンアレルギーでもない人も

どうしてこんなに米粉にこだわる流れなんだろうと思うけど。

 

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