子供の頃泊まった旅館で 机の上に柔らかく漬けた青い小梅に爪楊枝が添えてあり、 一緒にお砂糖の壺が備えられていた。 青い小梅にお砂糖を付けて食べて下さいという感じで それがとても美味しくて大人になるまでずっと覚えていた。 今年それを再現してみたの…

サイミンのスープとは？ これはもう10年以上悩んでいる問題だ。 最近こんなブログを見た。 ハワイの国民食は誰がなんと言おうとサイミンだと思います | ハワイアンウクレレテキストブック (kaala-street.com) ここには、皆がアレンジできる様、店のテーブル…