今日イーストの予備発酵で失敗した～。 ぬるま湯にイーストを入れるのに、忘れていて水に投入！ じゃ、このまま電子レンジで少し温めちゃえとか思ってやったんですけど もうダメ。 パンが膨らまない。イーストの香りも消えた。 しょうがないのでまた新たに予…

レーズンって油脂が使われているのは嫌だし なるべくオーガニックが良い。 今まで色んな店で有機レーズンを試してきたけれど パサパサしていたり硬かったり、付け根の枝がいっぱいついていたりして 美味しいものが無かった。 今回アリサンのものを試したとこ…

今までは家にあるミルキークイーンで生米パンを作っていたのだが、 お餅みたいにもっちんもっちんしてしまう。 もう少しどうにかならぬかと、無農薬つがるロマンを買ってみた。 無農薬 米 青森県産 つがるロマン 幸の米農園 【荒関さんの無農薬つがるロマン5…

米粉パンと言うと米粉を買わなければならず、 普通にお米から作れないかしらと思っていたところ。 今日こんな動画を見つけたので是非やってみたい。 www.youtube.com www.youtube.com www.youtube.com 生米の玄米マフィンも美味しそう。 www.youtube.com 米…

近くの、紀伊国屋的スーパーに白い玉ねぎが売っていた。 これは生で食べても辛みが少なく、サラダなどに良いそうだ。 買ってみると確かにえぐみが無い。 白いたまねぎ/雪景色/10kg/S～Lサイズ/北海道丘珠産【送料無料】価格：3977円（税込、送料無料) (2022/…

以前なら諦めていたであろう、買い物の失敗。 しかし楽天のあんしん保証に２回助けられた。 １度目は、インドの可愛いデザインのお弁当箱。 届いてみたら中は塗料の臭いが酷く、とても食品など入れられない。 しかし販売店はとりあってくれず 最後は音信不通…