切っても切っても鳥さんとお月さまが出てくる美しい和菓子。
ツイッターで話題になっていたので
海外の人に送ろうかなと。
でも人気でいつも売り切れ。
今日やっと1月１５日以降発送の品の予約が始まったので
注文しておいた。
味はわからないけれど、見た目が素敵。
これで思い出したのがディズニーランドのミッキーゆで卵。
円柱の白身に端から端まで黄身のミッキーが出て来るという感じ。
筒状ゆで卵の会社に特注したのかな～。
どうしたらいいんだ。アンティーク、ヴィンテージの収集品
アメリカンアンティークとかが好きで
結構高価だけれど食器や布、その他飾り物等を今まで買ってきてしまった。
だけど、これが残っても趣味の合わない家族が困るかもって思い初めた。
売るにしても手間だし、適当な値段もわからないだろうし。
（ここ数年、義理親の遺品整理をして色々考えたのだ。）
本格的に集めている人の文章をチラッと見たら
やはり家族には無理だろうから、自分が元気な内にそれ相応な値で処分しておくって。
値とかはもちろん下がるだろうけれど
転売を目的に買ってきた訳でも無いからそれはいいのだが
やはりそこそこ片付けておくべきか？
。。。と思い、最近とても欲しかった飾り物のベビープランターがあったのだが
ネット上の画像をプリントして壁に貼るだけに留め買わない事にした。
また増えても将来悩みの種にしかならないだろうし
買ったモノにはまた手入れ（結構汚れるのだ、これが）や
それなりの責任とかも出てくるだろうし。
でも食器は時々買う事にした。
アンティークの食器は飾っていないでどんどん使う。
そうしたら幸い？な事に殆どは劣化したり割れたりで無くなっていくのだ。
アメリカの１９６０年前後の物が好きだが
たま～にイギリスの物も買う。
イギリスの品物はアフタヌーンティ的な物が多いけれど
私は朝食物が好き。
トーストスタンドというものがあるのだが
外国の方はトーストと言うと８枚切りがサンドウィッチ的な非常に薄～いパンを
カリカリにトーストするらしく、スタンドも幅がとても狭い。
日本の６枚切りや４枚切り（！！）なんて分厚過ぎて絶対立てられない。
レストランから下がって来た風な物だと
シンプルなデザインで（これは洗ったお皿立てにしている）
家庭用だと
スタンドの間にジャムやバター用の小皿やスプーンがセットされていたり
ゆで卵スタンドがセットされていたりして便利だし可愛い。
裏庭に蔵なんかがあるお金持ちだったら
その蔵にアンティークを押し込んでおけばいいと思うのだけれど
フツーの収集家って、どう考えてどうしているのかな。
物凄く買い集めた人がお店を開いたり、時々デパートで
フェアをやって売っていたりするけれど
そんな手間もいやん。
それに売る様な良い状態で保管しておくのも至難の業だ。
実は屋根裏にてんこもりあるシリーズがある。
。。。アメリカントイ物だ。
これ、ミニ博物館でも開きたい位だが。
くっだらない、２～３０年前の食玩もある。
どうすれば。。。。いいのだ？
トイ・ストーリーの主人公は大学の寮に入る前に
知り合いの子供に全部自分のおもちゃを譲っていたけれど
コレクションではなく子供が小さい頃使ったおもちゃは殆ど捨ててしまったが
今ではとっておけば良かったと思う。
それには思い出があるし。
しかしコレクショントイには家族の思い出も無い。
どうすればいいのだろう。。
炊飯予熱で温泉卵
自分で書いておいてすっかり忘れていた、
ご飯を炊いた後にクッキングペーパーを敷いて
洗った卵を乗せておくと温泉卵が出来るのを。。。
久しぶりに作ったら上手く行った。
うちはガス炊飯なので火が切れた後に乗せる。
電気炊飯の場合はスイッチを切ってから乗せた方がいいのかどうかは
やった事がないからわからない。
そう、我が家には炊飯器が無い。
その、高価だった圧力釜炊飯器を捨てるに至った
仰天の情けなさ過ぎる経緯については
家の恥なので墓場まで持って行くつもりだ。
家族の中にとんでもない人が一人、居るのだ。。。。。。。。。。
また涙を拭いて、明日のお弁当の用意でもするか。。うぅぅ。。。。
ノンシュガーあんこが旨い
上記は小豆、りんご、白みそ、昆布で作るのですが
私はこれに本みりん（「みりん風」とかの偽物は駄目）を結構投入します。
（玄米甘酒なんかでもいいと思う）
本みりんはかなり甘く味が付いて、りんごはもう煮込むのでバラバラに解れる位。
白砂糖が入っていないので罪悪感が少なく
甘ったるくないからとっても美味しい。。。んですが
子供とかには評判が良くないかも。
大人のあんこですね。
時々混じっているリンゴのかけらがまた爽やかです。
グルテンフリーミックス粉
アメリカのお菓子の本はその粉を使ったレシピとなっている事が多い。
けれど粉の個人輸入というのは何故か物凄く高くついてしまう。
前回書いた、米粉に増粘剤を配合してパンを焼くのは
何も入れずに焼いたよりは若干さっぱり焼けるが
どうしても、やはり普通の小麦粉パンに比べるともちもち過ぎてねっとりしてしまう。
この本を読むと、小麦粉に代わる単体の粉は無い、とあるので
やはり米粉のみで状態の良いパンはおうちメイドでは無理なのか。。。
で、この本には著者が考え出したグルテンフリーミックス粉の記載がある。
これはもしかして期待出来そうな気がするので試してみたいと思っている。
↓この市販品玄米粉食パンはトーストするとかなり小麦粉パンに近い。
本当に不思議。
もちもちねっちょりしていなくて、さらっとした触感にトーストできる。
