アマゾンでやさいの焼き菓子という本を買ってみた。
ミニトマトのケーキなんて可愛い。
米油使用というのが良い。米油はパンやお菓子に使うとふっくら仕上がるとメーカーサイトにあった。
加熱で嫌な臭いにはなりにくいし、特に生で摂るなら圧搾製法の物にすると良いと思う。
グラグラ煮ていたり、化学物質を使って作られた油は体に良くないそうだ。
そう言えば、
最近圧搾製法の油使用というマヨネーズを見かけたので買ってみた 。とても珍しい。
私市醸造 キサイチマヨネーズ
スーパーで売っているマヨネーズは、安手の油が体にとっても良くない気がする。。
