パンに入れる砂糖をメープルシロップに置き換える場合です。
計算式は砂糖（ｇ）単位 シロップ(ｇ)単位
減らすべき水分量 ･･･ （ｍｌ）単位
手順
1 メープルシロップは糖度67度。ですので置き換えるメープルシロップ量（ｇ）は、
レシピの砂糖量（ｇ）÷０．６７ となります。
2 ただしメープルシロップには水分が３３％含有されているので
減らす水の量（ｍｌ）は置き換えるメープルシロップ（ｇ）×０．３３
3 （メープルシロップの比重は１，３２なので水の比重１とは異なるそうです。）
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メープルシュガーでシロップを作る場合は
シュガー対水を２：１で
少しだけどろみが付くまで加熱します。
（加熱し過ぎは固くなるので注意）
