ケーキイッチ [ 日本サンドイッチ協会 ]
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ノルウェーの方ではおめでたい時とかに
ケーキ型のサンドウィッチが出されるとは聞いた事があったのですが
レシピ本が出た様です。
白崎茶会のあたらしいおやつ 小麦粉を使わない かんたんレシピ [ 白崎裕子 ]
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もうひとつ。
小麦粉、バター、卵を使わないお菓子の本。
私も小麦粉が体を冷やすので良くないと聞き
減らす方向でやっていたのでタイムリー。
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さて、先日ここにも書きましたが
コストコ系の店で手に入れたフランス製のドライイーストを使って
食パンを焼いてみています。
先程開封しましたら、
イーストの香りではあるのですが
なーんとなくフルーティな感じもしなくはない。
どんな風に焼きあがるかな。
イーストの銘柄によって
粉は同じでも仕上がったパンは全然違う風なので
楽しみです。
一番良いのはベターホームの果実種天然酵母。
でも高価なので、インスタントの中では一番美味しい
インスタファームイーストを使っています。