白い玉ねぎ

近くの、紀伊国屋的スーパーに白い玉ねぎが売っていた。

これは生で食べても辛みが少なく、サラダなどに良いそうだ。

買ってみると確かにえぐみが無い。

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子供によると、ハワイのマウイオニオン？かグリーンオニオンか、

とにかくハワイのオニオンは丸かじりしても渋くないそうである。

ハンバーガーショップのオニオンも辛くないのを前から不思議に思っていた。

尋ねてみると、水にさらして１日に何回も何回も水を変える、という店舗や、

辛くない種類のオニオンを農家と契約して栽培してもらっていて

そこの玉ねぎしか使わないなんていうメーカーもあった様に記憶している。

ハンバーガー等作った時にこの白玉ねぎの厚めの輪切りを乗っけると

シャキシャキと本当に美味しい。

玉ねぎとケチャップだけバーガーでも美味しい位だ！

（よくエガちゃんがハンバーガーの野菜を「シャキシャキして旨い！！」と連呼ているが。サブウェイなんか、野菜だけを口当たり良く処理する工場を持っているそうだ。）

近くのスーパーで取り扱いが無くなったら、

楽天で箱買いしようと目論んでいる。

近くにシェアできる友達でも居ればいいのだが、私は付き合いの無い人なので

家だけで食べるぞー！！